Un mélange de lait, de maïs, de cannelle, de raisins et d'épices qui créer une boisson chaude et réconfortante
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires latino-américaines, où le maïs est un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper le maïs dans de l'eau pendant une nuit
Égoutter le maïs et le faire cuire dans une petite quantité d'eau dans une cocotte-minute pendant 15 minutes
Dans une grande casserole, mettre le lait, les zestes d'orange et de citron, ainsi que les clous de girofle, et porter à ébullition
Lorsque le lait est parfumé, ajouter le maïs cuit et continuer à cuire à feu doux pendant une heure
Enfin, ajouter le sucre et l'extrait de vanille, et servir chaud