Kroketten
Une recette de kroketten à base de viande, de légumes et d'épices, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur
Les kroketten sont un plat traditionnel d'Europe du Nord, qui se prête bien à la créativité et aux variations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les épices et les herbes dans un bol
Faites fondre le beurre et ajoutez les oignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la farine et mélangez bien
Ajoutez le bouillon, les herbes et les épices, puis la viande, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étalez la pâte sur une plaque et placez-la au congélateur pendant 4 heures
Roulez la pâte en cylindres et trempez-les dans les œufs battus, puis dans les chapelures
Faites frire les kroketten dans l'huile chaude pendant 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées