Kolaches au jambon et fromage
Recette de kolaches au jambon et fromage, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter
Les kolaches sont des petits pains traditionnels d'Europe de l'Est, souvent farcis de viande, de fromage ou de fruits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la levure et 250g de farine dans un bol
Ajoutez le lait, le sucre, les oeufs et le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez reposer la pâte pendant une heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffez le four à 180°C
Divisez la pâte en 8 morceaux, puis aplatissez chacun d'eux en un cercle de 10cm de diamètre
Placez une cuillère à soupe de jambon et de fromage au centre de chaque cercle, puis repliez le cercle en deux pour former un triangle
Placez les kolaches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 2cm
Laissez les kolaches reposer pendant 30 minutes, puis badigeonnez-les de beurre fondu
Enfournez les kolaches pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés