Un ketchup légèrement épicé et sucré, idéal pour ceux qui n'aiment pas ou ne peuvent pas consommer de tomates.
Les pommes sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour créer une variété de sauces et de condiments, dont ce ketchup aux pommes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et hacher finement les pommes
Mélanger les pommes, la sauce de gingembre, le cinnamon, la noix de muscade, la moutarde, la poudre d'oignon, le sel, le vinaigre et le poivre dans une casserole
Porter le mélange à ébullition, puis réduire la chaleur à feu moyen-bas et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant occasionnellement
Laisser refroidir le ketchup avant de le conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur