Un mélange de kasha et de champignons sautés, parfumés au soja et au dill
La kasha est un ingrédient traditionnel de la cuisine slave, souvent servi avec des légumes et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les suer, en remuant régulièrement
Pendant que les oignons cuisent, faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole, jusqu'à ébullition
Dans un bol, mélangez les oeufs et la kasha
Lorsque les oignons sont tendres, ajoutez le mélange de kasha et remuez bien pour combiner
Faites cuire le mélange de kasha pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les grains soient séparés et secs
Lorsque le bouillon bout, ajoutez-le à la poêle
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que la kasha soit cuite
Pendant que la kasha cuisine, faites chauffer l'huile restante dans une autre poêle à feu moyen
Faites sauter les champignons à feu vif, jusqu'à ce qu'ils relâchent leurs jus
Retirez la poêle des champignons du feu
Lorsque la kasha est tendre, ajoutez les champignons et un peu de leur liquide
Ajoutez la sauce soja, le dill et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Servez chaud