Un mélange de poulet haché, de farine de pois chiche et d'épices, façonné en galettes et cuites à la poêle
Les kababs sont un plat traditionnel originaire d'Asie centrale et du Moyen-Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le poulet haché, la farine de pois chiche, le cumin, la coriandre, les flocons de piment rouge, les graines de coriandre, les pépites de grenades, les oignons verts, la pâte d'ail, la pâte de gingembre, les tomates hachées, les piments verts et le cilantro
Laisser reposer le mélange pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Façonner le mélange en galettes et frire dans une petite quantité d'huile
Pour une présentation plus élégante, vous pouvez insérer une tranche de tomate dans chaque galette