Un jus de carottes crémeux et délicieux, préparé avec des carottes fraîches, du lait condensé, du lait évaporé, de la noix de muscade et de l'extrait de vanille
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux Caraïbes, où le jus de carottes est un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez, pelez et découpez les carottes en morceaux d'environ 2,5 cm
Placez les carottes dans un blender et ajoutez suffisamment d'eau pour les recouvrir d'environ 5 cm
Commencez à pulser à une vitesse faible et augmentez progressivement la vitesse jusqu'à ce que les carottes soient entièrement broyées
Utilisez un chinois pour extraire le jus des carottes et le verser dans un bol
Ajoutez le lait évaporé, le lait condensé, la noix de muscade et l'extrait de vanille au jus de carottes
Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient entièrement incorporés
Versez le jus dans un pichet et réfrigérez pendant au moins 30 minutes
Servir frais, éventuellement avec des glaçons