Ce jus de carambole simple à préparer offre une saveur légèrement acidulée et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes.
La carambole, aussi appelée fruit étoilé, est originaire d'Asie du Sud-Est. Sa forme en étoile lorsqu'elle est coupée en tranches en fait un fruit très décoratif.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver soigneusement les caramboles et retirer les éventuelles parties vertes ou abîmées
Couper les caramboles en morceaux grossiers sans retirer les graines
Placer les morceaux de carambole dans le blender avec l'eau et le jus de citron vert
Mixer pendant une minute jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène
Goûter et ajouter le sucre si nécessaire, puis mixer à nouveau brièvement
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir