Jus Clamato Maison
Préparez votre propre jus clamato maison, l'ingrédient clé pour réaliser des cocktails de type Caesar.
Le cocktail Caesar est né à Calgary dans les années 1960, et son goût unique est en grande partie déterminé par le jus clamato.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol ou un récipient, versez le jus de tomate pour former la base de votre mélange.
Ajoutez le jus de palourde, en veillant à ce qu'il soit bien intégré au jus de tomate.
Incorporez le jus de citron pour une touche d'acidité.
Ajoutez la sauce worcestershire pour rehausser les saveurs avec son goût umami.
Pour les amateurs de piquant, versez quelques gouttes de sauce piquante selon votre goût.
Saupoudrez de sel de céleri pour une saveur supplémentaire et une légère salinité.
Terminez en ajoutant des flocons de piment rouge écrasés selon votre préférence.
Remuez vigoureusement le mélange à l'aide d'une grande cuillère ou d'un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.
Versez dans un verre et servez frais.