Préparez un délicieux jerky de dinde piquant en marinant des bandes de dinde dans un mélange de sauces et d'épices, puis déshydratez-les jusqu'à obtenir une texture ferme et croustillante.
Le jerky, ou viande séchée, est un aliment traditionnel des Amérindiens qui a été popularisé par les cow-boys américains. Cette recette de jerky de dinde piquant en est une variante moderne et savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un bol
Ajoutez les bandes de dinde et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de la marinade
Laissez mariner pendant 8 à 24 heures
Retirez les bandes de dinde de la marinade et essuyez-les avec du papier absorbant pour enlever l'excès de liquide
Placez les bandes de dinde sur les tablettes du déshydrateur
Réglez le déshydrateur à 165°F ou plus
Déshydratez jusqu'à ce que le jerky soit ferme et croustillant, mais pas trop dur
Contrôlez régulièrement pour éviter que le jerky ne devienne trop sec