Le jambalaya est un plat typique de la Louisiane, préparé avec des saucisses fumées, du bœuf haché, des légumes et du riz.
Le jambalaya est un plat qui a évolué au fil du temps, influencé par les cuisines française, espagnole et africaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à fond épais avec un peu d'huile
Ajouter les saucisses fumées et les faire dorer de tous côtés
Retirer les saucisses de la poêle et les mettre de côté
Ajouter le bœuf haché, les poivrons verts, les oignons et les gousses d'ail dans la poêle
Faire cuire jusqu'à ce que le bœuf soit doré
Ajouter les tomates, le sel, le poivre et les saucisses fumées dans la poêle
Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 20 minutes
Ajouter le riz et l'eau dans la poêle
Couvrir la poêle et laisser cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre