Les Hush Puppies Sudistas sont des boules de pâte frites délicieuses servies traditionnellement avec du poisson.
Les Hush Puppies ont une origine liée à la guerre de Sécession américaine, où les soldats confédérés faisaient frire des boules de pâte pour faire taire (ou 'hush') les chiens qui les accompagnaient.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle épaisse jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Battre l'œuf et mélanger les ingrédients restants
S'assurer que les ingrédients secs soient tous humidifiés
En utilisant une cuillère à soupe, faire tomber des boules de pâte dans l'huile chaude, d'environ 5 cm de longueur et 2,5 cm d'épaisseur
Ces boules devraient flotter dans l'huile chaude, mais ne pas être couvertes par celle-ci
Il faudra les retourner pendant la cuisson
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et égoutter sur du papier absorbant
Servir avec du poisson, bien sûr !