Un hummus original et piquant, parfait pour accompagner vos crudités ou vos pita chips
J'ai découvert ce dip lors d'un voyage au Mexique et je l'ai depuis adapté à mes goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer et égoutter les pois chiches
Enlever les peaux des pois chiches et les jeter
Placer les pois chiches dans une eau salée et les cuire à feu vif pendant 10-15 minutes
Égoutter les pois chiches et les mettre dans un robot de cuisine
Laisser refroidir les pois chiches pendant 10 minutes
Ajouter les ingrédients restants et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d'eau pour le détendre
Servir l'hummus avec des crudités ou des pita chips