Un mélange de pois chiches, de tahini, de jus de citron et d'huile d'olive pour un dip savoureux et sain
L'hummus est un condiment traditionnel du Moyen-Orient, où il est souvent servi comme apéritif ou comme accompagnement pour les repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les pois chiches et réservez 1/4 de tasse de liquide
Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un blender
Si vous utilisez un robot culinaire, pulsez quelques fois, puis ajoutez le liquide réservé en filet pour obtenir la consistance désirée
Si vous utilisez un blender, ajoutez le liquide aux ingrédients avant de mixer
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, environ 3-4 minutes pour une texture ultra lisse
Assaisonnez à votre goût, vous pouvez ajouter du pesto, des poivrons rouges rôtis, du tabasco chipotle ou même de l'avocat ou du guacamole
Servez avec des noix de pin, de l'huile d'olive, du persil ou de la coriandre pour une présentation méditerranéenne