Un mélange de poichiches, de tahini, de jus de citron et d'herbes pour un dip délicieux
L'hummus est un plat traditionnel du Moyen-Orient, souvent servit avec des crudités ou des pita chips
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les pois chiches, la pâte de tahini, le jus de citron, l'eau de pois chiches, le cumin et l'ail dans le bol d'un robot culinaire
Pulsez pour hacher, puis mixez pendant 60 secondes
Raclez les parois du bol
Ajoutez l'huile d'olive en filet, tout en mixant
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Laissez reposer pendant 30 minutes avant de servir
Servez dans un bol peu profond, avec un peu d'huile d'olive si désiré
Servez avec des pita chips ou des crudités