Hummus aux tomates et pesto
Une délicieuse variante du hummus classique, enrichie de tomates et de pesto, parfaite pour accompagner vos apéritifs ou vos snacks.
Le hummus, d'origine moyen-orientale, a été revisité ici avec une touche méditerranéenne grâce au pesto rouge, créant ainsi une fusion de saveurs qui transporte vos papilles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les pois chiches et réservez leur jus
Rincez les pois chiches à l'eau froide et laissez-les égoutter à nouveau
Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une pâte épaisse
Ajoutez le jus réservé des pois chiches pour ajuster la consistance
Goutez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Servez avec des triangles de pain pita toastés et un filet d'huile d'olive