Un hummus original et parfumé, inspiré par les saveurs de l'Asie
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie et le désir de fusionner les saveurs méditerranéennes et asiatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un blender, ajoutez les pois chiches, l'ail, le gingembre, le beurre de cacahuètes, l'huile de sésame, l'huile de sésame torréfiée, le vinaigre de riz assaisonné, la sauce soja, la sauce chili-ail et le poivre
Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, en ajoutant un peu de liquide de pois chiches si nécessaire
Assaisonnez à taste et ajustez la saison si nécessaire
Transférez le mélange dans un bol de service et garnissez de ciboulette fraîche et de rondelles de scallions
Laissez reposer pendant au moins 30 minutes avant de servir
Servez à température ambiante