Huile indienne parfumée
Cette huile est préparée en mélangeant des épices telles que le garam masala, la coriandre, le cardamome, le fenouil, les baies de poivre de Jamaïque, les feuilles de curry et les piments, dans de l'huile de canola. L'huile est laissée à reposer pendant 3 jours dans un endroit frais et sombre avant d'être utilisée.
L'huile parfumée est un élément clé de la cuisine indienne, où elle est utilisée pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. Cette recette est une variante de l'huile parfumée traditionnelle, avec des épices qui sont facilement disponibles en Occident.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les épices et l'huile dans une bouteille stérilisée
Fermez la bouteille et laissez-la reposer pendant 3 jours dans un endroit frais et sombre
Filtrez l'huile dans une bouteille stérilisée de 3 tasses
Conservez l'huile dans un endroit frais et sombre pendant jusqu'à 3 mois