Huile épicée californienne
Cette huile épicée à base de piment rouge est idéale pour assaisonner et parfumer vos ingrédients. Elle peut se conserver indéfiniment au réfrigérateur. Originaire de la cuisine californienne, elle est facile à préparer et très polyvalente.
La cuisine californienne est réputée pour ses saveurs épicées et ses ingrédients frais. Cette huile épicée est un exemple parfait de cette tradition culinaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les flocons de piment rouge et l'huile dans une casserole à feu moyen
Porter à ébullition, puis éteindre immédiatement le feu
Laisser refroidir
Laisser les flocons de piment rouge dans l'huile
Ils vont se déposer au fond et l'huile peut être utilisée pour assaisonner
L'huile va devenir de plus en plus épicée au fil du temps