Préparation de l'huile d'ail
Préparez votre propre huile d'ail en mélangeant de l'ail avec de l'huile d'olive, puis conservez-la au réfrigérateur.
L'ail est utilisé depuis des siècles pour ses vertus culinaires et médicinales. Les Romains le consommaient pour se donner de la force.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versezprogressivement l'huile d'olive dans un bol contenant l'ail et mixez jusqu'à ce que l'ail soit bien émulsifié avec l'huile
Versez le mélange dans une bouteille en verre
Fermez hermétiquement la bouteille et placez-la au réfrigérateur
Secouez la bouteille tous les 2 jours pour aider à émulsifier l'ail et l'huile
Utilisez l'huile d'ail dans vos salades, stir-fries et pâtes
Si vous remarquez des signes de fermentation, tels que des bulles de gaz ou une odeur désagréable, utilisez l'huile d'ail dans les 7 jours ou ajoutez un agent acidifiant comme du jus de citron ou du vinaigre pour la conserver