Un plat traditionnel mexicain composé d'œufs, de haricots noirs, de fromage et de salsa, servi avec des tortillas de maïs
Les Huevos Rancheros sont un plat traditionnel mexicain qui remonte au 19e siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer les tortillas de maïs dans une poêle antiadhésive avec un peu de spray de cuisson pendant environ une minute de chaque côté
Placez les tortillas sur une feuille de papier aluminium posée sur une plaque de cuisson
Faites frire un œuf dans la poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit ferme mais pas complètement cuit
Placez l'œuf sur les tortillas, ajoutez les haricots noirs et le fromage, puis faites toaster sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et l'œuf soit cuit
N'overcook pas l'œuf, il doit rester un peu liquide
Ajoutez la salsa et la crème sure
Servez et savourez