Inspirée d'un après-match mémorable à Notre Dame, cette recette réunit saveurs audacieuses et convivialité. Idéale pour se régaler entre amis lors d'une rencontre sportive, elle allie simplicité et goût relevé.
Cette recette a vu le jour lors d'un tailgating à Notre Dame, où amis et bières se mêlaient à de vibrants échanges autour du football. Une atmosphère festive qui a inspiré chaque étape de sa préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, combinez le cayenne, la bière et les cocktail franks pour préparer une sauce relevée.
Faites mijoter le mélange à feu doux jusqu'à obtenir une consistance légèrement épaissie, en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller les saucisses dans une poêle ou sur le barbecue pour leur donner une belle coloration.
Montez vos hot-dogs en déposant les saucisses grillées dans des petits pains, puis nappez généreusement de la sauce chaude. Si le besoin s'en fait sentir, accompagnez-les d'un extra de bière pour accentuer la convivialité.