Des saucisses de Strasbourg farcies au cheddar et enveloppées de bacon, grillées au four et servies dans des pains moelleux.
Le hot-dog, bien qu'associé à la cuisine américaine, trouve ses origines dans les saucisses allemandes importées par les immigrants au XIXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C en mode grill
Inciser les saucisses de Strasbourg dans la longueur sans les couper complètement
Mélanger la moutarde avec la relish de cornichons dans un petit bol
Découper le cheddar en bâtonnets fins de taille adaptée aux saucisses
Garnir chaque saucisse avec un bâtonnet de cheddar et une cuillerée du mélange moutarde-relish
Enrouler chaque saucisse d'une tranche de bacon en fixant avec des cure-dents
Déposer les saucisses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner et laisser griller jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et doré
Retirer les cure-dents et servir immédiatement dans les pains à hot-dog