Recette de hot dogs créoles, un plat familial simple et délicieux
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille et est devenue un plat classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher l'oignon et le couper en rondelles fines
Couper le poivron en deux, enlever les graines et les parois blanches, puis le couper en lanières
Faire chauffer un grand poêlon avec un peu d'huile et y ajouter les oignons et les poivrons
Verser les tomates concassées et leur jus dans le poêlon, ainsi que la pâte de tomate diluée dans un peu d'eau
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes
Ajouter les hot dogs coupés en rondelles et laisser mijoter encore 5 minutes
Cuire le riz selon les instructions du paquet
Servir les hot dogs créoles sur un lit de riz, avec du fromage râpé et un peu de sauce Tabasco pour ceux qui aiment
Préparer les ingrédients et les assiettes individuelles