Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide, ce hot dog revisitée rappelle le plaisir simple d'un snack d'antan. Le bacon croustillant et le cheddar fondant apportent une touche gourmande à ce plat classique, servi dans un bun moelleux accompagné d'une salade fraîche.
Cette recette s'inspire des souvenirs d'enfance où les hot dogs étaient un véritable régal, et apporte une touche moderne avec du bacon et du cheddar pour sublimer le tout.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une casserole, ajouter les hot dogs et porter à ébullition.
Retirer la casserole du feu et laisser reposer les hot dogs pendant environ 5 minutes pour absorber la chaleur résiduelle.
Égoutter les hot dogs, puis, une fois refroidis, inciser délicatement presque toute la longueur pour les ouvrir en forme de livre.
Dans une poêle, cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient presque croustillantes.
Tailler le cheddar en bâtonnets d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
Insérer deux morceaux de cheddar dans chaque hot dog pour obtenir une texture fondante à la dégustation.
Enrouler chaque hot dog avec une tranche de bacon et fixer avec une pique en bois à chaque extrémité afin de maintenir l'ensemble.
Déposer les hot dogs sur une poêle-gril ou une plaque de cuisson et les griller quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que le bacon soit bien croustillant.
Servir immédiatement dans des pains à hot dog, accompagnés de tous les condiments habituels et d'une salade verte.