Un hommus délicieux et sain à base de haricots noirs, parfait pour les végétariens et les amateurs de cuisine légère
L'hommus est un dip traditionnel du Moyen-Orient, généralement à base de pois chiches. Cette recette utilise des haricots noirs pour une variante plus riche en protéines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients dans un robot cuisine
Ajoutez les haricots noirs, le bouillon de légumes, le tahini, le jus de citron et la sauce de soja, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Assaisonnez avec du sel et du poivre de Cayenne
Ajoutez les gousses d'ail et mixez à nouveau pour bien les incorporer
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger
Servez avec des crackers ou des légumes crus