Cette recette de houmous est idéale pour accompagner vos véritables ou bien pour servir de trempe pour vos légumes crus.
Le houmous est un condiment traditionnel du Moyen-Orient, riche en protéines et en fibres.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les pois chiches et mettez-les dans un robot culinaire
Ajoutez l'ail, le cumin, le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive et l'eau
Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts
Placez le houmous dans un bol et garnissez-le de paprika
Servez avec des légumes crus, des crackers ou du pain pita