Ces biscuits sont une spécialité algérienne qui se déguste souvent avec un thé ou un café. Ils peuvent être parfumés au citron ou au sésame, ce qui leur donne une saveur unique.
Les helouwa ta aba sont un biscuit traditionnel algérien qui a été transmis de génération en génération. Il est souvent préparé pour les occasions spéciales comme les mariages ou les fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les œufs et l'huile de tournesol.
Ajoutez la poudre à pâte et mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine tout en pétrissant la pâte avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Si vous faites la version au sésame, badigeonnez les biscuits de jaune d'œuf battu et saupoudrez de sésame.
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et faites-les cuire pendant 25 minutes.
Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les conserver dans un contenant hermétique.