Un plat mexicain épicé à base de viande hachée, pommes de terre et fromage, servi avec des tortillas de blé.
Le hash mexicain est un plat issu de la cuisine Tex-Mex, influencée par les traditions culinaires américaines et mexicaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Pousser les oignons et l'ail sur le côté de la poêle et ajouter la viande hachée.
Cuire la viande pendant 8 à 10 minutes en l'émiettant et en remuant de temps en temps.
Égoutter l'excès de graisse de la poêle.
Incorporer les pommes de terre râpées surgelées et bien mélanger.
Assaisonner avec le sel d'ail et la poudre d'oignon.
Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement.
Ajouter la salsa et les piments verts émincés, puis mélanger.
Poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées, en remuant de temps en temps.
Saupoudrer de fromage râpé et laisser reposer 5 minutes.
Servir chaud avec des tortillas de blé.