Un mélange de pommes de terre, oignon, poivron et boeuf cornee, cuit à la poêle et servi avec des oeufs frits
Le boeuf cornee est un ingrédient classique de la cuisine américaine, souvent utilisé dans les plats de comfort food
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de 1 cm
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les mettre de côté
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter l'oignon et le poivron, faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le boeuf cornee à la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les pommes de terre à la poêle et faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bien mélangé
Faire frire des oeufs dans une autre poêle et les servir avec le hash de boeuf cornee