Haricots Verts à la Sauce Tomate Rustique : une recette simple et savoureuse qui marie des haricots verts tendres avec une sauce tomate rustique parfumée à l'ail et au piment rouge.
Cette recette rappelle les plats mijotés de grand-mère, préparés avec amour et des ingrédients frais du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez l'huile d'olive dans une grande poêle lourde et faites-la chauffer à feu moyen.
Écrasez légèrement les gousses d'ail et déposez-les dans la poêle pour parfumer l'huile.
Laissez l'ail dorer doucement pendant environ 2 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez les haricots verts dans la poêle, saupoudrez d'une pincée de sel et de quelques flocons de piment rouge, puis faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3 minutes.
Pendant ce temps, concassez grossièrement les tomates à la main avant de les incorporer aux haricots.
Couvrez la poêle et laissez mijoter le tout pendant 10 à 12 minutes jusqu'à obtenir des haricots tendres et une sauce bien amalgamée.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud pour apprécier toutes les nuances de saveurs.