Des haricots verts tendres marinés dans un mélange de vinaigre balsamique, d'oignon doux et d'huile d'olive
Cette recette est idéale pour les jours d'été, lorsqu'on cherche à préparer des repas légers et fraîche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et y plonger les haricots verts pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Égoutter les haricots verts et les plonger dans un bol d'eau glacée pour les refroidir
Égoutter à nouveau les haricots verts et les déposer dans un saladier
Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, le vinaigre blanc, la gousse d'ail hachée, le sucre, l'huile d'olive, le sel et le poivre
Verser le mélange de vinaigre sur les haricots verts et l'oignon doux haché, et mélanger le tout
Laisser mariner les haricots verts au réfrigérateur pendant au moins 5 heures, en remuant de temps en temps
Servir les haricots verts marinés frais, garnis de feuilles de persil sidesired