Recette de conserve de haricots verts avec ail et aneth, parfaite pour accompagner vos plats
Les haricots verts sont un légume très polyvalent, ils peuvent être préparés de multiples façons, mais la conservation au vinaigre est l'une des meilleures méthodes pour les préserver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les haricots verts pour qu'ils tiennent dans des pots de conservation
Placez les haricots verts dans un steamer avec 1 pouce d'eau bouillante, couvrez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes
Plongez les haricots verts dans l'eau glacée pour les refroidir
Égouttez les haricots verts et mettez-les dans des pots de conservation stérilisés
Ajoutez 1 gousse d'ail et 2 brins d'aneth dans chaque pot
Ajoutez 1 cuillère à café de sel dans chaque pot
Mélangez le vinaigre et l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition
Versez le mélange vinaigre-eau sur les haricots verts
Fermez les pots avec des couvercles et des bouchons et faites-les bouillir pendant 10 minutes