Une recette de haricots verts au sirop de cranberries sucrée et acidulée.
Cette recette est inspirée des saveurs automnales nord-américaines, où les cranberries sont une spécialité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une casserole pour cuire les haricots verts à la vapeur
Pendant ce temps, faites fondre du beurre dans une poêle et ajoutez des oignons émincés pour les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Augmentez la chaleur et faites caraméliser les oignons en remuant occasionnellement pendant environ 10 minutes
Ajoutez les cranberries séchées, le jus d'orange, le zeste d'orange, le vinaigre balsamique et le jus de grenade dans la poêle
Laissez réduire le sirop jusqu'à ce qu'il ait perdu la moitié de son volume
Ajoutez les haricots verts cuits à la vapeur dans la poêle et remuez pour les enrober du sirop
Servez chaud et dégustez