Des haricots verts croquants caramélisés avec un glaze de cidre et des oignons doux
Cette recette est idéale pour accompagner vos plats de viande ou de poisson, notamment pendant les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Égouttez les haricots verts et mettez-les de côté
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez les oignons
Faites cuire les oignons pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides
Ajoutez le cidre et le vinaigre de cidre dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide soit évaporé
Ajoutez le sel, le poivre et la moutarde dans la poêle et remuez pour combiner
Ajoutez les haricots verts dans la poêle et remuez pour les enrober de glaze