Des haricots verts sautés avec des oignons, du citron et du balsamique, pour un plat simple et délicieux
Cette recette est inspirée des plats méditerranéens, où les haricots verts sont souvent préparés avec des herbes et des citrus
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif
Émincez les oignons en fines lamelles et ajoutez-les à la poêle
Ajoutez la moitié des gousses d'ail, du sel et du poivre, et faites sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer
Coupez les extrémités des haricots verts si frais, et ajoutez-les à la poêle
Mélangez le reste des gousses d'ail
Versez le jus d'un quart de citron dans la poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 cuillère à café de beurre
Goutez un haricot vert et ajoutez le reste du citron, du sel et du poivre à votre goût
Avant que les haricots verts soient complètement cuits, ajoutez les amandes tranchées à votre convenance
Faites réchauffer un peu plus longtemps, et servez immédiatement