Une recette simple et savoureuse de haricots verts sautés au citron et échalotes.
Le citron est utilisé depuis des siècles pour rehausser la saveur des légumes, notamment dans la cuisine méditerranéenne où les haricots verts sont très appréciés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les échalotes et les haricots verts, puis faites-les revenir pendant quelques minutes
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis remuez occasionnellement pour éviter que les haricots verts ne brûlent
Lorsque les haricots verts sont cuits à votre goût, ajoutez le jus de citron et les zestes, puis remuez pour bien mélanger
Servez chaud et savourez !