Cette recette de haricots verts aigres-doux est un délice pour les papilles. Les haricots verts sont marinés dans une sauce au vinaigre de cidre et au sucre, accompagnés de bacon croustillant et d'oignons fondants. Un mélange parfait de saveurs sucrées et acidulées.
Cette recette a traversé les générations et est appréciée pour son goût unique et sa simplicité. Elle est idéale pour les repas de famille ou les pique-niques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Équeuter les haricots verts et les cuire à la vapeur pendant 15 minutes, puis les réserver.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon de la poêle, l'émietter et le réserver.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Dissoudre le sucre dans le vinaigre de cidre, puis ajouter ce mélange aux oignons avec les haricots verts et le bacon émietté.
Mettre le tout dans un récipient couvert et laisser mariner pendant deux heures.
Réchauffer juste avant de servir.