Haricots verts à la bacon
Cette recette de haricots verts à la bacon est un plat simple et savoureux, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Les haricots verts sont un légume très polyvalent et peuvent être préparés de nombreuses manières. Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle allemande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec le bacon et les oignons, en remuant souvent, jusqu'à ce que le bacon soit doré et les oignons soient fondus
Dans un grand bol, mélangez la farine avec le liquide réservé, en remuant énergiquement avec une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange lisse
Versez le mélange de farine dans la poêle avec le bacon et les oignons, en remuant pour combiner
Utilisez une spatule en bois pour racler les morceaux dorés au fond de la poêle et les incorporer dans la sauce
Faites cuire et remuez constamment à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le mélange bout
Lorsque le mélange bout, continuez à faire cuire et remuez pendant 3 minutes supplémentaires
Ajoutez les haricots verts, le zeste de citron, le sel et le poivre, ainsi que le persil frais
Mélangez pour combiner
Réduisez le feu à moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les haricots soient chauds
Retirez du feu
Terminez avec un filet de jus de citron frais et garnissez de persil ciselé
Servez immédiatement