Cette recette associe des haricots, du bœuf haché et une saucisse fumée dans une sauce barbecue maison. Parfait pour un repas convivial.
Les haricots à la sauce barbecue sont une spécialité américaine adaptée aux goûts français. Ce plat rustique se prépare aussi bien au four qu'à la cocotte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le bœuf haché dans une cocotte à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré
Ajouter l'oignon émincé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Égoutter l'excédent de graisse si nécessaire puis incorporer la saucisse coupée en rondelles
Verser tous les haricots égouttés et rincés dans la cocotte
Mélanger dans un bol la sauce tomate, le vinaigre, les deux types de sucre et les épices
Incorporer cette préparation aux ingrédients dans la cocotte et bien mélanger
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps
Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 15 minutes pour épaissir la sauce
Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud