Un mélange de haricots rouges, de saucisse fumée et de riz, cuit lentement pour un repas savoureux et réconfortant
Cette recette est inspirée de la cuisine cajun, connue pour ses saveurs épicées et ses plats réconfortants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les haricots rouges et le bouillon de poulet dans le cookueur lent
Coupez la saucisse fumée en médallons et faites-les cuire dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants à l'extérieur
Ajoutez l'oignon et l'ail à la poêle et faites-les revenir dans la graisse de la saucisse
Mettez le contenu de la poêle et les épices restantes dans le cookueur lent
Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le niveau dépasse les haricots
Lorsque le cookueur lent commence à bouillonner légèrement, vous pouvez continuer à cuire pendant 3-4 heures sur feu moyen ou 6-8 heures sur feu bas
Servez avec du riz blanc ou brun