Haricots rouges cuits avec du cranberry et divers ingrédients dans une sauce sucrée et épicée, servis après cuisson au four.
Les haricots rouges au cranberry sont un plat typique de certaines régions d'Amérique du Nord, notamment lors des rassemblements familiaux et des fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les haricots dans une cocotte ou un grand pot et recouvrez-les d'eau
Portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 2 minutes
Retirez du feu, couvrez et laissez reposer pendant 1 heure
Égouttez les haricots et conservez l'eau de cuisson
Dans une poêle, faites chauffer le cranberry et les autres ingrédients
Ajoutez les haricots et l'eau de cuisson réservée, puis portez à ébullition
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres
Préchauffez le four à 180°C, puis placez les haricots dans un plat à four
Recouvrez de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes
Retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 1 heure, en remuant régulièrement