Une recette traditionnelle de haricots rouges à la Nouvelle-Orléans, cuisinés avec de la saucisse andouille et servis avec du riz.
Cette recette de haricots rouges est inspirée de la cuisine créole de la Nouvelle-Orléans, où les haricots rouges sont souvent cuisinés avec de la saucisse andouille pour donner un plat riche et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincez les haricots rouges et égouttez-les
Émincez l'oignon, le poivron et les céleris
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites revenir les oignons, les poivrons et les céleris jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les haricots rouges, la saucisse andouille, les aromates et les épices, puis couvrez d'eau
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 7 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres
Servez chaud avec du riz cuit