Cette recette de haricots pinto à la sauce piquante est un délicieux mélange de saveurs et de textures. Les haricots pinto sont mijotés dans une sauce faite de chili, de cumin, de piment de Cayenne et de Tabasco, ce qui leur donne un goût piquant et aromatique.
Les haricots pinto sont un ingrédient très populaire dans la cuisine méxicaine et sud-américaine. Ils sont riches en protéines et en fibres, ce qui les rend très sains et nutritifs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyer et rincer les haricots pinto, puis les faire tremper dans l'eau froide pendant la nuit
Égoutter les haricots et les mettre dans une grande casserole avec l'oignon, l'ail, la sauce chili, la poudre de chili, le cumin, le poivre noir, le piment de Cayenne et le Tabasco
Faire bouillir le mélange, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 90 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres
Ajouter le sel au goût et servir les haricots pinto chauds, garnis d'oignon émincé