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Haricots et légumes à la méditerranéenne

Haricots et légumes à la méditerranéenne

Un plat simple et délicieux, préparé avec des haricots et des légumes frais, parfumés avec des aromates méditerranéens

Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, accompagné d'un bon pain et d'une salade verte

Ustensiles

Cocotte
Cocotte
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

6
Haricots
Haricots
250 Gramme
Oignon
Oignon
1 Unité
Ail
Ail
3 Gousse
Carotte
Carotte
2 Unité
Céleri
Céleri
2 Tige
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité
Feuille de laurier
Feuille de laurier
2 Feuille
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon et l'ail

Ajouter les légumes et les haricots, puis verser le bouillon et les aromates

Laisser mijoter à feu doux pendant plusieurs heures, jusqu'à ce que les haricots soient tendres

Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud