Des haricots blancs mijotés dans une sauce sucrée-salée au sirop d'érable et accompagnés de bacon croustillant
Cette préparation de haricots est une variante des recettes traditionnelles du Sud des États-Unis, où les légumineuses sont souvent cuisinées avec des saveurs sucrées et fumées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Émincer finement l'oignon et couper le bacon en lardons
Faire revenir l'oignon et le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Dans un saladier, mélanger les haricots blancs égouttés avec la moutarde, le sirop d'érable, le sucre roux, le ketchup et la sauce Worcestershire
Incorporer le mélange oignon et bacon à la préparation de haricots
Verser l'ensemble dans un plat à gratin légèrement huilé
Couvrir le plat et enfourner pour 30 minutes
Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la surface soit légèrement caramélisée