Une recette simple et savoureuse de haricots blancs cuits au four avec des oignons et des herbes de Provence.
Les haricots blancs sont un ingrédient traditionnel de la cuisine méditerranéenne, notamment dans la région de Provence où ils sont souvent cuisinés avec des herbes aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire tremper les haricots blancs dans l'eau pendant au moins 8 heures ou toute la nuit
Égoutter les haricots et les rincer à l'eau froide
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les oignons émincés
Faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres
Ajouter les haricots blancs, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans la poêle
Mélanger bien et verser le bouillon de légumes dans la poêle
Transférer le mélange dans un plat à four et couvrir de papier aluminium
Enfourner pendant 45 minutes, puis retirer le papier aluminium et continuer à cuire pendant 15 minutes supplémentaires
Servir chaud, garni de persil frais haché