Des haricots beurs cuisinés avec de la moutarde et des herbes fraîches, parfaits pour un repas en famille
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu déguster des haricots beurs frais et parfumés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Enlever le bacon et le faire égoutter sur du papier absorbant
Faire cuire l'oignon dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre
Mélanger les haricots beurs, le bacon croustillant, l'oignon cuit et les herbes fraîches dans un grand bol
Faire une sauce avec la crème fraîche, le bouillon de poulet, la farine, la moutarde et le poivre
Verser la sauce sur les haricots beurs et mélanger bien
Mettre le mélange dans un plat à gratin et faire cuire au four pendant 45 minutes
Saupoudrer de parsley et de zest de citron avant de servir