Des haricots mijotés longuement au four avec une sauce à la mélasse et des épices, pour une texture onctueuse et un goût profond.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires nord-américaines où les haricots au four sont un classique des repas familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer une poêle à feu moyen, y faire revenir l'oignon émincé et le piment haché jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
Dans un grand saladier, mélanger les haricots égouttés avec la préparation d'oignon et piment
Incorporer le ketchup, l'eau, la mélasse, la moutarde, le paprika et le liquide fumée
Bien remuer l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène
Verser la préparation dans un plat à gratin préalablement huilé
Enfourner et cuire pendant 1 heure 15 minutes sans couvrir, jusqu'à ce que la surface soit bien caramélisée