Un délicieux mélange de haricots, de viande et d'épices qui vous fera voyager aux États-Unis
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires américaines, où les haricots sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Trier les haricots et les rincer soigneusement
Mettre les haricots dans une grande casserole avec de l'eau et porter à ébullition
Couvrir et laisser cuire pendant 2 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer pendant 1 heure
Faire dorer le lard salé dans une grande poêle, puis le retirer avec une cuillère percée et le mettre dans la casserole
Faire revenir les oignons, l'ail et le poivron vert dans la poêle, puis les retirer avec une cuillère percée et les ajouter à la casserole
Faire dorer la viande, quelques morceaux à la fois, dans la poêle, puis la retirer avec une cuillère percée et l'ajouter à la casserole
Mélanger le sel, l'origan, le poivre rouge, la sauce tomate et ajouter de l'eau si nécessaire pour que les haricots soient complètement recouverts
Laisser cuire à feu doux pendant 10 heures ou à feu vif pendant 6 heures, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres